Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Pizza estilo sueco con gambas
Frescura marina con gambas jugosas y el aroma nórdico del eneldo.

Pizza estilo sueco

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Platos Rápidos
A los suecos les encantan los mariscos, y esta pizza evoca los sabores del 'Toast Skagen'. Las gambas frescas y dulzonas, el eneldo aromático y la base cremosa crean una pizza ligera y elegante. Es importante no cocinar demasiado las gambas para que no se pongan gomosas.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 600 kcal
🌍 Cocina Sueca

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de horno
  • Colador para escurrir las gambas

Información sobre alérgenos

⚠️ Lácteos
⚠️ Crustáceos
⚠️ Gluten

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 220 °C.

Consejo: Horno caliente, cocción rápida.
2 ✓

Mezcla la nata con sal y pimienta y unta la masa. Esparce el queso y la cebolla.

Consejo: La base de nata va mejor con los sabores marinos que el tomate.
3 ✓

Mete la pizza al horno sin las gambas unos 10 minutos.

Consejo: Como las gambas se hacen antes que la masa, las añadimos en diferido.
4 ✓

Sácala, reparte las gambas y vuelve a meterla otros 3-4 minutos.

Consejo: Es tiempo suficiente para que la gamba se caliente/cocine pero siga jugosa.
5 ✓

Tras hornear, espolvorea abundantemente con eneldo fresco y rocía con aceite.

Consejo: El eneldo es sensible al calor, crudo es como mejor sabe.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar gambas congeladas?
Sí, pero descongélalas y sécalas muy bien con papel de cocina, o aguarán la pizza.
¿Cuándo pongo las gambas?
Si son cocidas (rosas), solo al final. Si son crudas (grises), pueden ir al horno, pero 5-6 minutos les bastan.

Ingredientes

  • 1 ud. Masa de pizza
  • 200 g Nata fresca o crème fraîche
  • 150 g Gambas (peladas)
  • 20 g Eneldo fresco
  • 150 g Queso mozzarella
  • 1 ud. Cebolla morada
  • 15 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca Sal y pimienta