Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Buffalo chicken pizza con pollo picante y queso azul
Pollo impregnado en salsa picante contrastado con la cremosidad del queso azul.

Pizza buffalo chicken

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Platos Rápidos
El culto a las alitas de pollo Buffalo adaptado a la pizza. El contraste entre la salsa picante de vinagre y mantequilla y el refrescante queso azul (o salsa ranchera) la hace adictiva. Esta pizza no va de sutilezas, sino de sabores intensos que te golpean la cara.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 35 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 950 kcal
🌍 Cocina Americana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Sartén
  • Bol para mezclar la carne
  • Bandeja de horno

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Corta el pollo en dados y saltéalo en una sartén con poco aceite hasta que cambie de color.

Consejo: Solo lo pre-cocinamos para que no esté crudo, pero sin secarlo.
2 ✓

Mezcla el pollo con la mitad de la salsa Buffalo.

Consejo: La carne absorberá el sabor picante.
3 ✓

Precalienta el horno a 220 °C.

Consejo: Temperatura estándar de pizza.
4 ✓

Unta la masa con el resto de la salsa (o una capa fina de aceite de oliva si no la quieres muy picante).

Consejo: Si la untas con salsa, será más intensa.
5 ✓

Esparce la mozzarella, luego el pollo, la cebolla fina y el queso azul desmenuzado.

Consejo: El queso azul al fundirse creará 'bolsas' saladas.
6 ✓

Hornea 12-15 minutos hasta que el queso esté dorado.

Consejo: Los bordes se tostarán bien.
7 ✓

Al servir, espolvorea con apio cortado muy fino (el acompañante clásico) o perejil.

Consejo: El crujido y frescor del apio compensan la grasa picante.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Pica demasiado la salsa Buffalo, ¿qué hago?
Mézclala con un poco de mantequilla fundida, eso suaviza la potencia.
No me gusta el queso azul.
Quítalo, y al servir rocía con un poco de nata agria o salsa ranchera para el contraste.

Ingredientes

  • 1 ud. Masa de pizza
  • 100 ml Salsa Buffalo (salsa de pimiento picante)
  • 200 g Pechuga de pollo (cruda)
  • 200 g Queso mozzarella
  • 50 g Queso azul (desmenuzado)
  • 1 ud. Cebolla morada
  • 10 g Apio fresco (rama) o perejil