Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Patata rellena con queso, jamón y verduras asadas
Sabrosa patata rellena asada con queso crujiente y jamón.

Patatas rellenas al horno

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales
La 'Twice Baked Potato' (patata asada dos veces) es el arte del aprovechamiento. El interior de la patata asada se hace puré, se enriquece (nata, queso, jamón), se vuelve a rellenar en su propia piel y se hornea de nuevo. Así la piel sirve de barca crujiente para el interior cremoso.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 1 h 5 min
⌛ Tiempo total 1 h 20 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 400 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de horno
  • Cuchara para vaciar

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Lava las patatas, pínchalas con un tenedor, úntalas de aceite y ásalas a 200 °C durante 45-50 minutos (hasta que estén blandas).

Consejo: Pinchar es necesario para que salga el vapor y no exploten.
2 ✓

Córtalas por la mitad y vacía el interior con cuidado en un bol (¡deja la piel entera!).

3 ✓

Chafa la carne de la patata con la nata, el queso, el jamón y las especias.

Consejo: Haz un puré cremoso.
4 ✓

Rellena de nuevo las pieles y hornea otros 15 minutos hasta que se dore por encima.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se rompió la piel?
Vaciaste demasiado la pared. Deja medio centímetro de 'carne' en la piel para que tenga consistencia.

Ingredientes

  • 4 ud. Patatas grandes (para asar)
  • 100 g Queso rallado
  • 100 g Jamón cocido (en dados)
  • 100 ml Nata agria o fresca
  • 2 dientes Ajo (machacado)
  • 1 cdita. Sal
  • 0.5 cdita. Pimienta
  • 2 cda. Aceite de oliva