Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Muffins de manzana y chocolate servidos
Muffins ligeros y sabrosos con manzana y chocolate

Muffins de manzana y chocolate

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
La regla de oro de los muffins es 'líquidos con líquidos, secos con secos'. Una mezcla rápida asegura que la masa no quede correosa, sino tierna y esponjosa. La humedad de la manzana los mantiene frescos durante días.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 25 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Raciones 12 raciones
🔥 Calorías 220 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde para muffins
  • Cápsulas de papel

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol.

Consejo: Mezclar bien la levadura evita que queden grandes agujeros en la masa.
2 ✓

Bate los huevos con los azúcares hasta espumar, luego añade el aceite, la leche y la manzana.

Consejo: El aceite deja la masa más tierna que la mantequilla.
3 ✓

Vierte la mezcla húmeda sobre la harina e integra con pocos movimientos (¡sin batir!). Al final echa el chocolate.

Consejo: Si bates de más, los muffins quedarán duros.
4 ✓

Rellena los moldes (3/4 de su capacidad) y hornea a 180 °C unos 20-25 minutos.

Consejo: Comprueba con un palillo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué salieron picudos y con grietas?
Batiste demasiado la masa (desarrollo de gluten) o el horno estaba muy fuerte.

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo
  • 150 g Azúcar blanco
  • 2 ud. Huevos
  • 100 ml Aceite de girasol
  • 150 g Manzana rallada (escurrida)
  • 100 g Pepitas de chocolate negro
  • 1 sobre Levadura química
  • 1 sobre Azúcar avainillado
  • 50 ml Leche
  • 1 pizca Sal
  • 20 g Azúcar glas