Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Sidra de frambuesa y menta servida en vasos
Refresco burbujeante de color rubí con frutas del bosque frescas

Mocktail de sidra con frambuesas y menta

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Una bebida refrescante que parece y sabe a cóctel elegante, pero apta para todos. El dulzor de la frambuesa, la acidez de la lima y el frescor de la menta crean un equilibrio perfecto con las burbujas de la sidra de manzana. Ideal para fiestas en el jardín en verano.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 120 kcal
🌍 Cocina Bebida Moderna / Mocktail

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Jarra
  • Cuchara de madera o mortero (muddler)

Instrucciones

1 ✓

En el fondo de la jarra, machaca las frambuesas con la miel y el zumo de lima.

Consejo: El machacado (muddling) libera el jugo y los aromas de la fruta.
2 ✓

Añade la menta y presiónala ligeramente (¡no la tritures!).

Consejo: Solo hay que 'asustar' a la menta para que suelte los aceites esenciales. Si la rompes, amargará por la clorofila.
3 ✓

Rellena con la sidra fría y el agua con gas. Remueve con cuidado.

Consejo: Mezcla suavemente para no perder el gas.
4 ✓

Sírvelo con mucho hielo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar frambuesas congeladas?
¡Sí, por supuesto! Las frambuesas congeladas funcionan también como cubitos de hielo y, al derretirse, van dando sabor a la bebida continuamente.

Ingredientes

  • 150 g Frambuesas frescas
  • 1 manojo Menta fresca
  • 750 ml Sidra de manzana (sin alcohol, espumosa)
  • 30 ml Zumo de lima
  • 20 g Miel (o sirope de azúcar)
  • 500 ml Agua con gas
  • 1 ración Cubitos de hielo