Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Cóctel Mai Tai decorado con hoja de menta y rodaja de lima
Bebida tiki clásica de color ámbar sobre hielo picado.

Mai Tai

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El Mai Tai es el santo grial de la cultura tiki. En tahitiano significa 'Lo mejor – fuera de este mundo'. Trader Vic lo creó en 1944 para lucir un excelente ron de 17 años. No es una bomba dulce de zumo, sino un cóctel de ron seco, complejo, con almendra y lima, que el hielo picado hace realmente refrescante.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 260 kcal
🌍 Cocina Polinesia / Tiki

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Coctelera (Shaker): Para enfriar.
  • Vaso Double Old Fashioned: De boca ancha para el hielo y la decoración.

Información sobre alérgenos

⚠️ Almendra (Orgeat)

Instrucciones

1 ✓

Llena la coctelera de cubitos y mide los rones, el licor, el sirope y el zumo de lima.

Consejo: La frescura de la lima equilibra el dulzor de la almendra y el alcohol.
2 ✓

Agita 10 segundos para enfriar.

Consejo: Aquí no buscamos aguarlo demasiado, porque se diluirá más sobre el hielo picado.
3 ✓

Llena un vaso con hielo picado y cuela la bebida encima.

Consejo: El hielo picado enfría una mayor superficie, dejando la bebida extremadamente fría.
4 ✓

Decora: pon la cáscara de lima exprimida boca arriba sobre el hielo (como una isla) y clava la menta al lado (es la palmera).

Consejo: Golpea la menta contra tu mano antes de ponerla para liberar sus aceites esenciales.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué es el Orgeat?
Sirope de almendra con un toque de agua de azahar. Es el alma del Mai Tai, ¡no lo sustituyas por azúcar normal!

Ingredientes

  • 30 ml Ron oscuro añejo
  • 30 ml Ron blanco
  • 15 ml Triple Sec (licor seco de naranja)
  • 10 ml Orgeat (sirope de almendra)
  • 30 ml Zumo de lima fresco
  • 1 ración Hielo picado
  • 1 rama Menta fresca
  • 1 mitad Cáscara de lima (de la lima exprimida)