Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Plato de gyros picante con carne asada, verduras y salsa de chile
Intenso plato de gyros para los amantes del picante, servido con acompañamientos clásicos

Gyros Picante (Extra de Chile)

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Platos Rápidos Ensaladas
Gyros (pronunciado yiros) significa 'giro', por el asador vertical. En casa imitamos esto en sartén: fuego fuerte y marinado especiado dan el sabor. Esta versión es para quienes les gusta que la comida 'muerda'.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 850 kcal
🌍 Cocina Griega

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Sartén: Para asar la carne.
  • Bol: Para el marinado.

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Corta el pollo en tiras finas. Mezcla con el aceite de oliva y las especias (ajo, pimentón, orégano, chiles). Marina 20 minutos.

Consejo: El aceite transmite los sabores.
2 ✓

Fríe las patatas en aceite caliente hasta dorar.

Consejo: Ponlas solo cuando el aceite queme.
3 ✓

En sartén caliente con poco aceite, asa la carne hasta que dore y cruja (6-8 min).

Consejo: No llenes la sartén o soltará agua. Mejor en dos tandas.
4 ✓

Mezcla el tzatziki: yogur, ajo machacado, salsa picante, sal.

Consejo: La grasa del yogur calma el picor, pero la salsa lo devuelve.
5 ✓

Sirve carne, patatas, verduras y salsa (en pita o plato).

Consejo: Recién hecho es lo mejor.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no es como el de la calle?
El secreto callejero es carne más grasa y asado en torre. En casa, el contramuslo da resultado más jugoso que la pechuga, úsalo si puedes.

Ingredientes

  • 500 g Pechuga de pollo
  • 1 cdita. Ajo en polvo
  • 1 cdita. Pimentón ahumado
  • 2 cdita. Chile (copos y polvo mezcla)
  • 1 cdita. Orégano
  • 2 cda. Aceite de oliva
  • 600 g Patatas
  • 200 ml Yogur griego
  • 1 diente Ajo (machacado)
  • 2 cda. Salsa picante
  • 200 g Verduras (tomate, pepino, cebolla, lechuga)
  • 200 ml Aceite (para freír)