Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Galletas de manzana doradas espolvoreadas con azúcar glas
Tiernas galletas de manzana y avena con un toque de canela aromática

Galletas de manzana

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Dulces
Si te gusta la tarta de manzana pero no tienes tiempo de amasar y estirar, estas galletas son la solución. La avena aporta una textura rústica y la manzana asegura que se mantengan tiernas durante días. Un verdadero desayuno o tentempié "para llevar".
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 35 min
🍽️ Raciones 20 raciones
🔥 Calorías 160 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bol grande
  • Rallador (para la manzana)
  • Bandeja de horno
  • Papel de horno
  • Cuchara

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel. Ralla la manzana y escurre muy bien su jugo.

Consejo: El jugo de manzana es ácido y acuoso, lo que alteraría las proporciones de la masa si lo dejaras.
2 ✓

Mezcla los ingredientes secos: harina, copos de avena, levadura, canela y sal.

Consejo: La fibra de la avena absorbe la humedad durante el horneado, haciendo la estructura de la galleta más estable [Retención de agua].
3 ✓

Bate la mantequilla con los azúcares hasta que espume, luego añade el huevo. Incorpora la manzana rallada.

Consejo: La yema de huevo actúa como emulsionante: ayuda a ligar la mantequilla con el contenido acuoso de la masa [Lecitina].
4 ✓

Mezcla con los ingredientes secos. Con las manos húmedas forma bolas y aplástalas sobre la bandeja.

Consejo: La masa puede ser pegajosa, el agua en tus manos evita que se adhiera.
5 ✓

Hornea 12-15 minutos hasta que estén doradas. Déjalas enfriar sobre una rejilla.

Consejo: No esperes a que se pongan duras como una piedra en el horno, ya que al enfriarse se endurecen más.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué han quedado demasiado blandas/deshechas?
Probablemente no escurriste bien la manzana y el exceso de jugo empapó la masa.

Ingredientes

  • 250 g Harina
  • 100 g Copos de avena (finos)
  • 150 g Manzana (rallada y escurrida)
  • 100 g Mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 100 g Azúcar
  • 1 ud. Huevo
  • 1 cdita. Levadura química
  • 1 cdita. Canela
  • 1 paquete Azúcar avainillado
  • 1 pizca Sal
  • 2 cda. Azúcar glas (para espolvorear)