Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur
Ensalada de remolacha con vinagreta de naranja y perejil fresco
Ensalada dulce y terrosa de remolacha con el toque cítrico de la naranja

Ensalada de remolacha con vinagreta de naranja

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Ensaladas
La remolacha y la naranja son una pareja clásica: la acidez y los aceites esenciales de los cítricos 'abrillantan' el sabor pesado y terroso de la remolacha. Si mezclas la remolacha con el aliño mientras aún está caliente, absorberá los sabores como una esponja.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 40 min
⌛ Tiempo total 55 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 180 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo para hervir
  • Bol mediano
  • Cuchillo

Instrucciones

1 ✓

Cuece la remolacha con piel, pélala y córtala en dados mientras aún esté caliente.

Consejo: Los poros de la verdura caliente están más abiertos y beben mejor el aliño [absorción].
2 ✓

Prepara la vinagreta mezclando el aceite, el zumo de naranja, la miel, el limón y la sal.

Consejo: Es una emulsión: bate hasta que quede cremosa.
3 ✓

Viértela sobre la remolacha templada, deja reposar 20 minutos y sirve con perejil y los gajos de naranja.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar remolacha ya cocida?
Sí, te ahorrará mucho tiempo, aunque el sabor de la remolacha asada o cocida en casa es más intenso.
¿Cómo quito las manchas de remolacha de las manos?
Frótate las manos con zumo de limón y sal antes de lavarlas con jabón.

Ingredientes

  • 500 g Remolacha
  • 1 ud. Naranja (su zumo y los gajos limpios)
  • 3 cda. Aceite de oliva
  • 1 cda. Miel
  • 1 cda. Zumo de limón
  • 10 g Perejil fresco
  • 1 pizca Sal