Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Cóctel Daiquiri decorado con rodaja de lima
Refrescante cóctel Daiquiri de ron y lima

Daiquiri

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El Daiquiri es el ejemplo de libro de los cócteles 'sour'. El secreto es el equilibrio de la 'trinidad': alcohol fuerte (ron), ácido (lima) y dulce (azúcar). Este cóctel no perdona errores: al tener pocos ingredientes, cualquier fallo de calidad o proporción se nota. Un buen Daiquiri no es dulce ni ácido, es una mezcla vibrante de ambos.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Coctelera
  • Copa Coupé o Martini fría
  • Colador fino
  • Exprimidor

Instrucciones

1 ✓

Enfría la copa con hielo.

Consejo: La copa preenfriada mantiene la frescura y la tensión del trago hasta el final.
2 ✓

Vierte en la coctelera el jarabe y el zumo de lima, luego añade el ron.

Consejo: El jarabe es mejor que el azúcar granulado porque los cristales no se disuelven bien en alcohol frío y crujirían al beber.
3 ✓

Llena de hielo, cierra y agita con fuerza hasta que te duela la mano del frío (unos 15 seg).

Consejo: Agitar no solo enfría, también diluye. El agua del hielo es esencial para abrir los sabores y suavizar el alcohol.
4 ✓

Cuela con colador fino sobre la copa fría y bebe al momento.

Consejo: El doble colado retiene las esquirlas de hielo, dejando una textura aterciopelada.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar azúcar moreno?
Tradicionalmente se usa jarabe blanco por la pureza de color y sabor, pero con moreno tendrás un sabor más profundo y acaramelado (aunque oscurecerá la bebida).

Ingredientes

  • 50 ml Ron blanco (de buena calidad)
  • 25 ml Zumo de lima recién exprimido
  • 15 ml Jarabe de azúcar (proporción 1:1 azúcar y agua)
  • 1 puñado Cubitos de hielo