Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz
Cannoli con coco rallado, decorado con chocolate y pistacho tostado
Dulces tubos de cannoli espolvoreados con coco rallado y pistachos

Cannoli con coco rallado

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
Esta receta aporta un toque tropical al dulce siciliano clásico. La pareja de coco y pistacho no solo es visualmente hermosa (el encuentro del blanco nieve y el verde esmeralda), sino también emocionante al paladar: el dulzor del coco se profundiza con el aroma salado-tostado del pistacho. La crema fresca añadida al relleno aporta una acidez que hace la crema más ligera que la versión pura de ricotta.
🕒 Tiempo de prep. 25 min
⌛ Tiempo total 25 min
🍽️ Raciones 6 raciones
🔥 Calorías 410 kcal
🌍 Cocina Fusión italiana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Manga pastelera
  • Colador
  • Bol para mezclar

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche
⚠️ Gluten
⚠️ Frutos de cáscara

Instrucciones

1 ✓

Pasa la ricotta por un tamiz para que quede totalmente lisa y sin grumos.

Consejo: Esto la hace más aireada y la crema quedará más sedosa.
2 ✓

Mezcla la ricotta con la crème fraîche, el azúcar glas, la vainilla y la canela.

Consejo: La acidez de la crema refresca el sabor, pero es importante elegir una espesa y grasa, no aguada.
3 ✓

Incorpora el coco rallado. Pon la mezcla en una manga pastelera.

Consejo: Si tienes tiempo, mételo en la nevera 30 minutos para que el coco se hidrate y los sabores se unan.
4 ✓

Rellena los tubos de masa desde los dos extremos.

Consejo: Que la crema se junte en el centro para que no queden huecos vacíos.
5 ✓

Moja los extremos en el chocolate derretido y luego en el pistacho. Sirve inmediatamente.

Consejo: El chocolate forma una capa fina que cruje al morder.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar leche de coco en lugar de nata/crema?
No se recomienda, el relleno quedaría muy líquido. Usa crema de coco (la parte espesa de la lata) si quieres hacerlo sin lácteos (y sustituye la ricotta por base vegetal).

Ingredientes

  • 12 ud. Tubos de cannoli (ya horneados)
  • 500 g Ricotta (escurrida)
  • 150 g Crème fraîche espesa (o mascarpone)
  • 100 g Azúcar glas
  • 100 g Coco rallado
  • 1 sobre Azúcar avainillado
  • 1 pizca Canela molida
  • 50 g Chocolate negro (derretido o rallado)
  • 30 g Pistacho tostado (picado grueso)