Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Bolitas de coco y plátano servidas en un bol
Snacks dulces de coco y plátano apilados en un bol rústico

Bolitas de coco y plátano

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Rápidos Postres y Dulces
Para cuando quieres algo dulce pero sin hornear y que no sean calorías vacías. El plátano actúa como aglutinante y endulzante natural, mientras que la avena aporta carbohidratos de absorción lenta. Es la 'prima sana' de las trufas de coco tradicionales; se hacen en 15 minutos, pero al día siguiente, cuando la avena se ha hidratado, están incluso mejor.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Raciones 10 raciones
🔥 Calorías 95 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Tenedor
  • Bol para mezclar

Instrucciones

1 ✓

Chafa los plátanos completamente con un tenedor hasta hacerlos puré.

Consejo: Cuanto más maduro (marrón) sea el plátano, más dulce y cremoso será.
2 ✓

Añade la avena, el coco rallado y el cacao. Mezcla y amasa bien.

Consejo: La avena necesita tiempo para absorber la humedad.
3 ✓

Deja reposar la masa 10-15 minutos en la nevera. Así será más fácil de manejar.

Consejo: El frío endurece los ingredientes y evitará que se te pegue a las manos.
4 ✓

Con las manos húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez y rebózalas en coco rallado.

Consejo: Mojarse las manos evita que se pegue la masa.
5 ✓

Guárdalas en la nevera hasta consumirlas para que cojan cuerpo.

Consejo: Frías están más ricas, con una textura parecida a un pastelito.

Preguntas frecuentes sobre la receta

La masa está muy blanda y no liga.
Depende del tamaño del plátano. Añade un poco más de avena o coco y deja reposar 10 minutos para que absorba la humedad.

Ingredientes

  • 2 ud. Plátanos (maduros, con manchitas)
  • 150 g Coco rallado (+ extra para rebozar)
  • 100 g Copos de avena finos
  • 2 cda. Cacao en polvo (sin azúcar)
  • 1 cda. Miel (solo si el plátano no es muy dulce)