Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Bizcocho de vainilla cortado en porciones
Bizcocho casero de vainilla tierno y aromático

Bizcocho de vainilla

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
A veces, la sencillez es el mayor lujo. Este bizcocho de masa batida (tipo sponge cake) gira en torno al sabor puro y reconfortante de la vainilla. La estructura aireada se debe al batido de los huevos y la levadura, y la mantequilla garantiza que quede jugoso.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 30 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 240 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja (aprox. 20x30 cm)
  • Batidora eléctrica
  • Espátula

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen (unos 4-5 min a velocidad alta).

Consejo: Este es el paso más importante: cuanto más aire metas, más ligero será el bizcocho (espumado).
2 ✓

Vierte en hilo la mantequilla tibia, la leche y la vainilla mientras bates a velocidad baja.

Consejo: ¡Que la mantequilla no esté caliente o cuajará el huevo!
3 ✓

Mezcla la harina, la sal y la levadura, e intégralas en la masa con movimientos envolventes con una espátula.

Consejo: ¡No uses ya la máquina! Si bates demasiado la harina, el bizcocho quedará denso y gomoso por el gluten.
4 ✓

Vierte la masa en la bandeja forrada con papel. Hornea a 180 °C unos 25-30 minutos.

Consejo: Prueba del palillo: pínchalo en el centro. Si sale seco, está listo.
5 ✓

Enfría sobre rejilla y espolvorea con azúcar glas.

Consejo: Si lo dejas enfriar en la bandeja, su propio vapor humedecerá la base.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se bajó el bizcocho?
Abriste el horno demasiado pronto y el choque térmico colapsó las burbujas de gas. O usaste demasiada levadura.
¿Por qué quedó seco?
Lo horneaste demasiado tiempo. ¡Haz la prueba del palillo a los 25 minutos!

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo
  • 150 g Azúcar blanco
  • 3 ud. Huevos (temp. ambiente)
  • 1 sobre Levadura química
  • 2 cdita. Extracto de vainilla
  • 100 ml Leche
  • 100 g Mantequilla fundida (tibia)
  • 1 pizca Sal
  • 2 g Azúcar glas