- ¿Puedo usar fruta congelada?
- Sí, así la bebida quedará más cremosa y fría que si usaras hielo.
- El kéfir está muy ácido, ¿qué hago?
- Usa plátano más maduro (con pintitas marrones) o un poco más de miel.
Batido de kéfir con arándanos y plátano
El salvador de las mañanas con prisa, que aporta más que un simple batido. La flora viva del kéfir apoya la digestión, el plátano da energía y el arándano está lleno de antioxidantes. Refrescante, ácido y dulce a la vez.
Ingredientes
500
ml
Kéfir
1
ud.
Plátano maduro
100
g
Arándanos (frescos o congelados)
1
cda.
Miel
1
cdita.
Zumo de limón
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Equipamiento necesario
- Batidora de vaso
- Vasos
Información sobre alérgenos
Lácteos
Instrucciones
1
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Pon el plátano, la miel, el zumo de limón y la mitad de los arándanos en la batidora. Vierte un poco de kéfir.
Consejo: Con poco líquido es más fácil triturar las frutas hasta que queden finas, sin trozos.
2
✓
Tritura hasta que esté suave, luego añade el resto del kéfir y mezcla.
Consejo: No batas el kéfir demasiado tiempo a alta velocidad, porque se puede romper la textura.
3
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Mezcla a mano los arándanos enteros restantes en la bebida lista.
Consejo: Los trozos de fruta para morder dan una textura interesante a la bebida.
4
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Consume inmediatamente, mientras está fresco y frío.
Consejo: Si lo dejas reposar, puede oscurecerse por el plátano y el sabor puede cambiar.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 500 ml Kéfir
- 1 ud. Plátano maduro
- 100 g Arándanos (frescos o congelados)
- 1 cda. Miel
- 1 cdita. Zumo de limón