- ¿Por qué se rompe la tortilla al enrollar?
- Porque está fría y seca. ¡Caliéntala siempre unos segundos en la sartén antes de rellenar para que sea elástica!
Wrap Club Sándwich
La versión moderna y portátil del clásico Club Sandwich de pisos. La clave es la combinación 'BLT' (Bacon, Lechuga, Tomate) y pollo. En la tortilla, todos los sabores se unen y no se desmonta como la versión original de pan tostado.
Ingredientes
4
ud.
Tortillas de trigo grandes
200
g
Pechuga de pollo (asada o cocida)
8
lonchas
Bacon
2
ud.
Tomate
4
hojas
Lechuga iceberg
4
lonchas
Queso Cheddar o Edam
4
cda.
Mayonesa
1
pizca
Sal y pimienta
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Equipamiento necesario
- Sartén
- Palillos
Información sobre alérgenos
Gluten
Leche
Huevo
Instrucciones
1
✓
Fríe el bacon hasta que esté crujiente. Corta el pollo en tiras (si está crudo, fríelo en la grasa del bacon).
Consejo: La grasa del bacon da un sabor extra al pollo.
2
✓
Calienta las tortillas una a una (10 seg por lado).
Consejo: Esto 'activa' la grasa de la masa y la hace flexible.
3
✓
Unta el centro con mayonesa. Pon en capas: lechuga, pollo, bacon, tomate, queso. Salpimenta.
Consejo: El orden importa: la lechuga protege la masa de empaparse, el queso se funde con el calor de la carne.
4
✓
Dobla la parte inferior, luego los lados y enrolla apretando.
5
✓
Corta por la mitad en diagonal, sujeta con palillos.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 4 ud. Tortillas de trigo grandes
- 200 g Pechuga de pollo (asada o cocida)
- 8 lonchas Bacon
- 2 ud. Tomate
- 4 hojas Lechuga iceberg
- 4 lonchas Queso Cheddar o Edam
- 4 cda. Mayonesa
- 1 pizca Sal y pimienta