Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tarta de amapola Keto servida
Saludable y nutritiva tarta keto de semillas de amapola

Tarta de amapola Keto

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Dulces
En la dieta keto, evitar la harina es el reto. Por suerte, la semilla de amapola es grasa y fibrosa, un sustituto perfecto del cereal. Al ser pesada, la estructura depende de las claras montadas, creando una textura densa pero aireada que no dispara la insulina.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 30 min
⌛ Tiempo total 50 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde (20-22 cm)
  • Batidora
  • Espátula

Información sobre alérgenos

⚠️ Frutos de cáscara
⚠️ Huevos
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Horno a 180 °C. Separa claras y yemas.

Consejo: Básico.
2 ✓

Monta claras a nieve con mitad del eritritol.

Consejo: Tu estructura depende de esto.
3 ✓

Mezcla yemas, resto de eritritol, mantequilla, limón, vainilla y los secos (amapola, almendra).

Consejo: Quedará una pasta densa.
4 ✓

Aligera con un poco de claras y luego incorpora el resto suavemente.

Consejo: No rompas las burbujas.
5 ✓

Hornea 30 min.

Consejo: Prueba del palillo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué siento frío al comerla?
El eritritol absorbe calor al disolverse (reacción endotérmica), creando ese efecto mentolado.

Ingredientes

  • 100 g Harina de almendra
  • 150 g Semillas de amapola molidas
  • 120 g Eritritol
  • 4 ud. Huevos
  • 80 g Mantequilla fundida
  • 1 cdita. Levadura química
  • 1 ud. Ralladura de limón
  • 1 cdita. Extracto de vainilla