Tarta cremosa de coco

El sueño de los amantes del coco: masa de coco, crema de coco y decoración de coco. El uso de leche de coco en la masa y la crema garantiza una experiencia de sabor intensa.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 3 h 20 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 420 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Varillas: Para la crema.
  • Molde: Para hornear.

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina el molde.

Consejo: Básico.
2

Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos.

Consejo: Aireado.
3

Añade la harina, la levadura y el coco rallado, y aligera con la leche de coco.

Consejo: La grasa de la leche de coco la hace jugosa.
4

Hornea 35-40 minutos. Deja enfriar totalmente.

Consejo: Solo se puede cortar fría.
5

Corta la tarta en dos discos horizontalmente.

Consejo: Cuidado, por el coco puede desmigarse.
6

Monta la nata con el azúcar glas y la vainilla. Rellena la tarta y cúbrela por fuera.

Consejo: Paraíso de coco.
7

Espolvorea con coco rallado.

Consejo: Decoración.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Cómo corto la tarta por la mitad?
Usa un cuchillo de pan largo y dentado, o un hilo fuerte.

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo
  • 150 g Azúcar blanco
  • 100 g Coco rallado
  • 150 g Mantequilla (blanda)
  • 3 ud. Huevos
  • 300 ml Nata para montar
  • 1 sobre Levadura química
  • 200 ml Leche de coco
  • 100 g Azúcar glas
  • 1 cdita. Extracto de vainilla