Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Sidra de manzana caliente con canela servida en vasos
Taza de sidra de manzana caliente decorada con rama de canela y rodaja de manzana

Sidra de manzana caliente con canela

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Esta bebida caliente es la estrella de las noches de invierno y, al ser sin alcohol, la puede disfrutar toda la familia. La base es un zumo de manzana turbio (sin filtrar) de buena calidad, al que la acidez de la naranja y las especias dan un toque festivo. Mientras se calienta lentamente, los aromas llenarán toda la casa.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 20 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo: Para calentar la bebida.

Instrucciones

1 ✓

Vierte el zumo de manzana y el de naranja en un cazo. Añade la canela, los clavos y las rodajas de naranja.

Consejo: Los aceites de la piel de naranja también aromatizan la bebida.
2 ✓

Caliéntalo lentamente hasta el punto de ebullición, pero no dejes que hierva a borbotones.

Consejo: Si hierve fuerte, el zumo puede 'romperse' y los aromas se evaporan. Solo debe humear.
3 ✓

Si es necesario, endulza con miel, apaga el fuego y deja reposar tapado 10 minutos.

Consejo: Durante el reposo (infusión) las especias impregnan el líquido.
4 ✓

Cuela y sirve en vasos, añadiendo una rodaja de manzana fresca en cada uno.

Consejo: Baña la rodaja de manzana en limón tras cortarla para que no se oxide.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué debe ser turbio?
El zumo de manzana de buena calidad conserva la fibra, lo que le da cuerpo y sabor. Evita los zumos transparentes y filtrados para esta receta.
¿Puedo prepararla con antelación?
Sí, de hecho al día siguiente los sabores se asientan mejor. Solo tienes que recalentarla.

Ingredientes

  • 750 ml Zumo de manzana 100% sin filtrar (turbio)
  • 150 ml Zumo de naranja recién exprimido
  • 2 ud. Ramas de canela
  • 4 clavos Clavo de olor
  • 30 g Miel (opcional, si la manzana es ácida)
  • 1 ud. Naranja (en rodajas)
  • 1 ud. Manzana (en rodajas)