Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Muffins de avena y miel servidos
Saludables y tiernos muffins de avena endulzados con miel

Muffins de avena y miel

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Dulces
El salvavidas de las mañanas. Gracias a la fibra de la avena y la miel, dan energía sostenida. La avena absorbe la humedad, creando un interior suave casi de pudin con una tapa crujiente.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 25 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Raciones 12 raciones
🔥 Calorías 210 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde de muffins
  • Cápsulas de papel
  • Dos boles
  • Tenedor

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Precalienta a 180 °C. Pon cápsulas en el molde.

Consejo: Si no tienes, engrasa los huecos.
2 ✓

Mezcla secos en un bol: avena, harina, levadura, sal.

Consejo: La sal realza el sabor de la avena.
3 ✓

En otro bol bate huevos, miel, aceite, leche y vainilla.

Consejo: Esta emulsión da la jugosidad.
4 ✓

Vierte líquidos sobre secos. Mezcla poco, solo para integrar.

Consejo: Masa rústica = muffin bueno. Batir mucho desarrolla gluten y endurece.
5 ✓

Rellena 3/4 de las cápsulas.

Consejo: Usa cuchara de helado para medidas iguales.
6 ✓

Hornea 20-25 minutos (prueba palillo).

Consejo: La avena mantiene humedad, pero no debe haber masa cruda.
7 ✓

Enfría en rejilla.

Consejo: Ricos tibios con mantequilla.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedaron densos.
¡Prohibido batir mucho! Mezcla solo hasta que desaparezca la harina. Si quedan grumos, mejor.

Ingredientes

  • 150 g Copos de avena (finos)
  • 100 g Harina de trigo
  • 80 g Miel
  • 2 ud. Huevos
  • 150 ml Leche
  • 1 cdita. Levadura química
  • 1 cdita. Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal
  • 50 ml Aceite de girasol