Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Infusión de lavanda recién servida
Té de flores de lavanda relajante y suave

Infusión de lavanda

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
La lavanda (Lavandula angustifolia) no es solo para las polillas. La infusión de sus flores es un remedio calmante y antiestrés usado desde hace siglos. Su sabor es potente, perfumado, por lo que hay que dosificar con cuidado para no acabar con sabor a 'jabón'. El limón y la miel ayudan a domar la intensidad floral.
🕒 Tiempo de prep. 2 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 7 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 40 kcal
🌍 Cocina Internacional / Infusión medicinal

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Infusor o colador
  • Taza

Instrucciones

1 ✓

Pon la lavanda en el infusor.

Consejo: Los pétalos pequeños de lavanda son difíciles de colar si flotan libres.
2 ✓

Escalda con el agua y deja reposar máximo 5 minutos.

Consejo: Prueba a los 3 minutos. Si es bastante intensa, sácala. El exceso de tiempo da sabor amargo y a perfume.
3 ✓

Saca el infusor y deja enfriar un poco.

Consejo: El té demasiado caliente quema la lengua y no deja saborear.
4 ✓

Endulza con miel y limón.

Consejo: La acidez del limón contrarresta la pesadez floral.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué sabe a jabón?
Has usado demasiada lavanda o la has dejado infusionar demasiado tiempo. La lavanda es muy concentrada, se necesita la mitad que de un té normal.

Ingredientes

  • 1 cdita. Flor de lavanda seca (comestible)
  • 500 ml Agua caliente
  • 15 g Miel
  • 2 rodajas Limón fresco