Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur
Frappé de chocolate servido
Frappé de chocolate cremoso y refrescante en vaso alto

Frappé de chocolate

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces Bebidas
El frappé trae a casa la relajada sensación de las playas griegas, pero esta versión de chocolate va un paso más allá: combina el efecto estimulante de la cafeína con el mundo reconfortante de los postres. No es un simple café con hielo, es una bebida de textura sedosa y espumosa donde el crujido del granizado se encuentra con el chocolate cremoso.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Batidora potente (con función picahielo)
  • Vaso alto
  • Cucharilla o pajita

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

En un vasito, disuelve el café soluble en el agua caliente.

Consejo: El poco de agua caliente ayuda a conseguir un sabor concentrado sin aguar la bebida. (Solubilidad).
2 ✓

Monta la nata bien firme y resérvala.

Consejo: La nata monta bien si está helada, porque los glóbulos de grasa son más estables. (Formación de espuma).
3 ✓

Pon en la batidora el hielo, la leche fría, el café disuelto (y un poco enfriado) y el sirope de chocolate.

Consejo: El líquido ayuda a que las cuchillas cojan los hielos para un picado más uniforme.
4 ✓

Bate la mezcla a velocidad alta hasta que los hielos desaparezcan y obtengas una textura densa y granizada.

Consejo: Al picar el hielo entra aire en la bebida, haciéndola ligera y espumosa.
5 ✓

Vierte la bebida en un vaso alto, pon la nata montada encima y espolvorea con el chocolate rallado.

Consejo: Sírvelo inmediatamente, porque la textura granizada se derrite rápido.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué hago si no tengo batidora?
Pon el hielo en un paño limpio y machácalo con un rodillo, luego agita todo en una coctelera.
Ha quedado muy aguado.
La próxima vez usa menos leche o más hielo para una textura más densa.
¿Puedo usar café expreso normal?
Sí, pero enfríalo completamente antes de usarlo, si no derretirá el hielo.

Ingredientes

  • 200 ml Leche fría
  • 2 cdita. Café soluble en polvo
  • 30 ml Agua caliente
  • 40 ml Sirope de chocolate
  • 8 ud. Cubitos de hielo
  • 50 ml Nata para montar fría
  • 10 g Chocolate negro rallado