Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Cóctel de Sidra y Calvados servido fresco
Vaso elegante con cóctel de sidra, Calvados y láminas de manzana verde

Cóctel de sidra y Calvados

Autor: Flavelo
Recetas Platos Rápidos Bebidas
Normandía en una copa. Los franceses saben que nunca hay demasiada manzana: aquí casamos la sidra con el noble aguardiente de manzana (Calvados). El resultado es una bebida refinada y adulta, donde la crianza en roble del Calvados aporta profundidad y la sidra una ligereza chispeante. Una elección elegante como aperitivo.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 180 kcal
🌍 Cocina Francesa

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Tabla y cuchillo
  • Cucharilla de bar
  • Vaso de boca ancha (tipo tumbler)

Información sobre alérgenos

⚠️ Alcohol

Instrucciones

1 ✓

Lava la manzana y córtala en láminas finísimas o dados pequeños.

Consejo: Las láminas finas quedan elegantes en el vaso y liberan sabor en mayor superficie.
2 ✓

Disuelve la miel en el Calvados en un vasito.

Consejo: La miel se disuelve mejor en el alcohol que en la sidra fría.
3 ✓

Llena los vasos de hielo intercalando las láminas de manzana.

Consejo: Haz capas: hielo, manzana, hielo, manzana. Queda muy vistoso.
4 ✓

Vierte el Calvados con miel sobre el hielo.

Consejo: Enfría el alcohol.
5 ✓

Rellena con la sidra fría y remueve suavemente con la rama de canela.

Consejo: Usa la canela como 'cuchara', así aromatiza a la vez.
6 ✓

Decora con la menta y la rama de canela dentro.

Consejo: ¡Salud! (Santé!)

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué es el Calvados?
Es un aguardiente (brandy) de sidra francés con denominación de origen. Si no tienes, puedes usar un buen aguardiente de manzana, aunque será más rudo.
Está muy fuerte.
Usa más hielo y sidra, y pon la mitad de Calvados. Es un cóctel, ajusta las proporciones a tu gusto.

Ingredientes

  • 400 ml Sidra de manzana seca
  • 60 ml Calvados (o aguardiente de manzana)
  • 1 ud. Manzana fresca y crujiente (ej. Granny Smith)
  • 15 g Miel líquida
  • 2 ud. Rama de canela
  • 1 puñado Cubitos de hielo
  • 4 ramita Menta fresca