Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Burrito de pollo relleno de verduras frescas, arroz y queso
Burrito de pollo en tortilla, con pollo jugoso, arroz y queso

Burritos de pollo mexicanos

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales
El burrito es el triunfo de la practicidad: una comida completa envuelta. El secreto está en la humedad del relleno: debe ser jugoso pero no líquido, o empapará la masa. Con el calor, la tortilla se vuelve elástica y el queso actúa como pegamento.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 35 min
🍽️ Raciones 5 raciones
🔥 Calorías 500 kcal
🌍 Cocina Mexicana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Sartén
  • Plato para servir

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Saltea el pollo especiado y la cebolla a fuego fuerte.

Consejo: El fuego fuerte sella la carne rápidamente, manteniéndola jugosa.
2 ✓

Añade las verduras y el tomate, cocina hasta tener un ragú espeso.

Consejo: Evapora el exceso de líquido para no empapar la tortilla.
3 ✓

Calienta la tortilla, rellénala, espolvorea queso y enróllala apretando bien.

Consejo: El relleno caliente fundirá el queso por dentro.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se rompe la tortilla?
Estaba fría. Caliéntala siempre en una sartén seca unos segundos antes de usarla para que recupere elasticidad.

Ingredientes

  • 4 ud. Tortillas de trigo
  • 400 g Pechuga de pollo
  • 1 ud. Cebolla roja
  • 2 dientes Ajo
  • 1 ud. Pimiento rojo
  • 150 g Maíz dulce
  • 150 g Frijoles negros
  • 100 g Queso rallado
  • 2 cda. Aceite de oliva
  • 2 cda. Tomate concentrado
  • 1 cdita. Chile en polvo
  • 1 cdita. Comino
  • 1 cdita. Sal
  • 0.5 cdita. Pimienta