Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Bagel con bacon y queso crema, decorado con perejil fresco
Irresistible bagel con tiras de bacon dorado y crujiente sobre queso crema a la pimienta

Bagel con bacon

Autor: Flavelo
Recetas Platos Rápidos
El bagel de 'Bacon & Cream Cheese' trata de la atracción de los opuestos: el bacon caliente, salado y crujiente se encuentra con el queso crema fresco y suave. Este plato es pura 'comfort food', donde dominan los sabores ahumados, y el bagel proporciona la superficie perfecta para la grasa que se desprende, haciendo que todo el sándwich sea jugoso e irresistible.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 20 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 550 kcal
🌍 Cocina Americana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Sartén
  • Papel de cocina (para absorber la grasa)
  • Pinzas o tenedor

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Pon el bacon en la sartén fría y empieza a freír a fuego medio. Cocina hasta que suelte la grasa y esté dorado y crujiente.

Consejo: La cocción lenta (renderizado de la grasa) es la clave. Si lo fríes muy rápido, el bacon se encoge y el centro queda chicloso.
2 ✓

Saca el bacon a un papel de cocina para absorber el exceso de grasa. ¡No tires la grasa de la sartén!

Consejo: Secarlo es importante para que el bacon se mantenga crujiente (conservación de la textura) y no quede aceitoso.
3 ✓

Corta los bagels por la mitad y tuesta la cara del corte en la grasa de bacon que ha quedado en la sartén.

Consejo: Es el 'truco del chef': el pan absorbe la grasa ahumada, quedando mucho más sabroso que una tostada normal.
4 ✓

Mezcla el queso crema con la pimienta. ¡No le eches sal, el bacon ya es bastante salado!

Consejo: Es importante omitir la sal por el equilibrio de sabores.
5 ✓

Unta el bagel con el queso crema, coloca el bacon crujiente encima y espolvorea con perejil fresco para dar color y frescura.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Cómo consigo que el bacon quede muy crujiente?
¡Empieza a freír en sartén fría! Así la grasa se derrite despacio y la carne se vuelve crujiente sin quemarse.
¿Qué bacon compro?
El bacon en lonchas es lo mejor, pero una panceta ahumada cortada fina también es excelente si buscas un sabor más rústico.

Ingredientes

  • 4 ud. Bagel
  • 200 g Bacon en lonchas
  • 150 g Queso crema natural
  • 1 manojo Perejil fresco
  • 1 pizca Pimienta negra recién molida