Bonito del Norte – Lujo marino rico en Omega-3 y sabor
Descripción
El bonito del norte o atún blanco (Thunnus alalunga) es un túnido de tamaño medio del Atlántico y Pacífico. Su carne es rosa pálido, de textura fina, muy preciada para sushi y sashimi. Rico en Omega-3, proteínas y vitaminas.
¿Por qué comer Bonito del Norte?
Rico en proteínas (músculo y regeneración) y Omega-3 (salud cardiovascular). Bajo en calorías, ideal para control de peso.
Usos culinarios
Versátil. Perfecto crudo (sushi/sashimi). También al horno, grill, vapor o guisado (marmitako). Combina con ensaladas, salsas y guarniciones.
Nutrición
Muy rico en proteínas y Omega-3, bajo en grasa:
- Proteínas: 25 g / 100 g
- Grasas: 2 g / 100 g
- Carbohidratos: 0 g / 100 g
- Zinc: 1.0 mg / 100 g
- Omega-3: 0.8 g / 100 g
Salud
Protege el corazón (Omega-3 antiinflamatorio). Proteínas para el mantenimiento muscular. Apoya la inmunidad.