Natto: La soja fermentada japonesa que divide al mundo

Descripción

El natto es un alimento tradicional japonés de soja fermentada con Bacillus subtilis. Famoso por su textura pegajosa y aroma fuerte, es un ingrediente que amas u odias, pero indiscutiblemente saludable.

Es un básico del desayuno japonés, servido sobre arroz con salsa de soja y mostaza. También se usa en tostadas, pastas, sopas y tortillas.

Beneficios

  • Rico en probióticos: salud intestinal.
  • Proteína completa: origen vegetal.
  • Vitamina K2: salud ósea y vascular.
  • Digestivo y antiinflamatorio.

Cómo comerlo

  • Con arroz en desayunos.
  • En tortillas o revueltos.
  • En sopas como topping.
  • En ensaladas o salsas.

Conservar refrigerado. Mezclar bien antes de comer para activar su textura. Es un alimento funcional potente para la salud a largo plazo.

El natto es un tesoro japonés: sabor intenso y beneficios excepcionales.