Pani puri relleno de judías mungo, plato indio con salsa de tamarindo y hojas de menta Pani puri relleno de judías mungo Ossobuco alla milanese con hueso y gremolata en salsa Ossobuco alla milanese Kéfir de rábano picante servido en vasos, espolvoreado con perejil fresco Kéfir picante con rábano picante Calzone de pimientos, dorado y relleno de pimientos y queso Calzone con pimientos Stollen de anacardos rebanado espolvoreado con azúcar glas Stollen de anacardos Khaman sandwich dhokla, relleno de verduras y decorado con cilantro fresco Sandwich Dhokla Bento de pollo karaage con pollo crujiente, arroz y verduras frescas Bento de Pollo Karaage Helado de melisa servido Helado de melisa y limón sin heladera Cupcakes de chocolate blanco y frambuesa servidos Cupcakes de chocolate blanco y frambuesa Strudel de pera y semillas de amapola servido Strudel de Pera y Amapola Chowder cremoso de queso y patata servido caliente Chowder de queso y patata Kimbap de Bulgogi, rollo coreano con bulgogi, verduras frescas y huevo, decorado con sésamo Kimbap de bulgogi Peras asadas en barbacoa con chocolate fundido servidas Peras asadas en barbacoa con chocolate fundido Calzone a los 7 quesos Calzone a los 7 quesos Cupcakes de ron servidos Cupcakes de ron Salmonete Shioyaki a la parrilla con limón y perejil Shioyaki de salmonetes Panecillos de queso y pimienta negra servidos Panecillos de Queso y Pimienta Negra Empanadillas de pesto con relleno de mozzarella y hierbas Empanadillas de pesto Ponche caliente de canela en taza con rodaja de naranja Ponche de canela Bizcocho esponjoso de nuez y cacao servido Bizcocho esponjoso de nuez y cacao Pani puri relleno de judías mungo, plato indio con salsa de tamarindo y hojas de menta Pani puri relleno de judías mungo Ossobuco alla milanese con hueso y gremolata en salsa Ossobuco alla milanese Kéfir de rábano picante servido en vasos, espolvoreado con perejil fresco Kéfir picante con rábano picante Calzone de pimientos, dorado y relleno de pimientos y queso Calzone con pimientos Stollen de anacardos rebanado espolvoreado con azúcar glas Stollen de anacardos Khaman sandwich dhokla, relleno de verduras y decorado con cilantro fresco Sandwich Dhokla Bento de pollo karaage con pollo crujiente, arroz y verduras frescas Bento de Pollo Karaage Helado de melisa servido Helado de melisa y limón sin heladera Cupcakes de chocolate blanco y frambuesa servidos Cupcakes de chocolate blanco y frambuesa Strudel de pera y semillas de amapola servido Strudel de Pera y Amapola Chowder cremoso de queso y patata servido caliente Chowder de queso y patata Kimbap de Bulgogi, rollo coreano con bulgogi, verduras frescas y huevo, decorado con sésamo Kimbap de bulgogi Peras asadas en barbacoa con chocolate fundido servidas Peras asadas en barbacoa con chocolate fundido Calzone a los 7 quesos Calzone a los 7 quesos Cupcakes de ron servidos Cupcakes de ron Salmonete Shioyaki a la parrilla con limón y perejil Shioyaki de salmonetes Panecillos de queso y pimienta negra servidos Panecillos de Queso y Pimienta Negra Empanadillas de pesto con relleno de mozzarella y hierbas Empanadillas de pesto Ponche caliente de canela en taza con rodaja de naranja Ponche de canela Bizcocho esponjoso de nuez y cacao servido Bizcocho esponjoso de nuez y cacao
Calzone de pimientos, dorado y relleno de pimientos y queso
Colorido relleno de pimientos rojos asados y queso mozzarella

Calzone con pimientos

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Platos Rápidos
El sabor dulce del pimiento se vuelve aún más intenso al hornearse. En esta receta, el pimiento mantiene su crujido dentro de la masa, aportando frescura junto a los quesos pesados. El pimiento rojo (California) es la opción más dulce y armoniza genial con la salsa de tomate.
🕒 Tiempo de prep. 1 h 15 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 1 h 35 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 530 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bol de amasado
  • Cuchillo
  • Bandeja de horno

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Prepara la masa como siempre y deja levar 1 hora.

2 ✓

Limpia el pimiento y córtalo en tiras muy finas (juliana) o dados pequeños.

Consejo: El corte fino asegura que el pimiento se cocine en el poco tiempo de horno.
3 ✓

Estira la masa. Unta con salsa, esparce el pimiento, la mozzarella en dados y el parmesano.

4 ✓

Dobla por la mitad, presiona los bordes. Pinta con huevo y pincha.

5 ✓

Hornea a 200 °C durante 20-25 minutos.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué quedó duro el pimiento?
Durante el horneado del calzone el pimiento crudo solo queda 'al dente'. Si lo prefieres más blando, sofríelo antes en la sartén.

Ingredientes

  • 500 g Harina de fuerza
  • 300 ml Agua tibia
  • 7 g Levadura seca
  • 1 cdita. Azúcar
  • 2 cdita. Sal
  • 2 cda. Aceite de Oliva
  • 1 ud. Pimiento rojo (tipo California)
  • 200 g Queso Mozzarella
  • 100 g Salsa de tomate
  • 50 g Queso Parmesano
  • 1 ud. Huevo (para pintar)