Ingredientes
Nuez de Barú – El superalimento de la sabana brasileña
Fonio (Acha) – Los secretos de un cereal milenario y nutritivo
Colmenilla – El tesoro de los bosques de primavera en tu mesa
Fideos Soba: La saludable pasta japonesa de trigo sarraceno
Shimeji blanco – Textura delicada y sabor umami desde Asia
Shimeji marrón – La bomba de umami de la cocina asiática
Seta Parasol enrojeciente en la cocina – Un hongo silvestre que merece ser descubierto
Hojas de diente de león en el plato – El superalimento verde silvestre
Boleto estival – El rey de la temporada temprana con notas de nuez
Seta de San Jorge (Perrechico) – La joya comestible de la temporada primaveral
Harina de Linaza: La alternativa rica en fibra y sin gluten