Pita con hummus y verduras frescas Pan de pita con hummus y verduras Cremosa sopa de guisantes con perejil fresco Crema de guisantes Cremosa sopa de tomate con albahaca fresca Crema de tomate con albahaca Trenza de brioche con mazapán recién horneada Trenza de brioche con mazapán Crepes salados de espinacas servidos con verduras frescas Crepes salados de espinacas Fideos de arroz con salsa de cacahuete decorados con cilantro y sésamo Fideos de arroz con salsa de cacahuete Wrap de tortilla vegano con verduras frescas y crema de alubias Wrap vegano de tortilla con crema de alubias Ensalada de champiñones a la plancha con verduras frescas Ensalada templada de champiñones a la plancha Lecsó de calabacín servido con verduras frescas Lecsó de calabacín Hamburguesa vegana de berenjena con verduras frescas Hamburguesa vegana de berenjena Paprikash de champiñones servido con nokedli vegano Paprikash de champiñones con nokedli vegano Crema de brócoli servida con semillas tostadas Crema de brócoli con semillas tostadas Guiso de chucrut vegano con seitán servido Guiso de chucrut y seitán al pimentón Filete de coliflor al horno con aceite de oliva especiado Filete de coliflor al horno Fideos al curry verde con leche de coco y verduras exóticas Fideos al curry verde con leche de coco Chai con canela, especias y espuma de leche Chai con canela Té de manzanilla decorado con miel Té de manzanilla con miel Té de jengibre y limón servido con miel Té de jengibre y limón Galletas de naranja servidas Galletas de naranja Pastel de nueces y miel servido Pastel de nueces y miel Pita con hummus y verduras frescas Pan de pita con hummus y verduras Cremosa sopa de guisantes con perejil fresco Crema de guisantes Cremosa sopa de tomate con albahaca fresca Crema de tomate con albahaca Trenza de brioche con mazapán recién horneada Trenza de brioche con mazapán Crepes salados de espinacas servidos con verduras frescas Crepes salados de espinacas Fideos de arroz con salsa de cacahuete decorados con cilantro y sésamo Fideos de arroz con salsa de cacahuete Wrap de tortilla vegano con verduras frescas y crema de alubias Wrap vegano de tortilla con crema de alubias Ensalada de champiñones a la plancha con verduras frescas Ensalada templada de champiñones a la plancha Lecsó de calabacín servido con verduras frescas Lecsó de calabacín Hamburguesa vegana de berenjena con verduras frescas Hamburguesa vegana de berenjena Paprikash de champiñones servido con nokedli vegano Paprikash de champiñones con nokedli vegano Crema de brócoli servida con semillas tostadas Crema de brócoli con semillas tostadas Guiso de chucrut vegano con seitán servido Guiso de chucrut y seitán al pimentón Filete de coliflor al horno con aceite de oliva especiado Filete de coliflor al horno Fideos al curry verde con leche de coco y verduras exóticas Fideos al curry verde con leche de coco Chai con canela, especias y espuma de leche Chai con canela Té de manzanilla decorado con miel Té de manzanilla con miel Té de jengibre y limón servido con miel Té de jengibre y limón Galletas de naranja servidas Galletas de naranja Pastel de nueces y miel servido Pastel de nueces y miel
Hojas de melisa secas en cuenco y esparcidas con cuchara de madera
Melisa seca para infusiones y remedios

Té de Melisa: La infusión calmante de aroma cítrico

Ingredientes

Descripción

El té de melisa (o toronjil), elaborado a partir de las hojas y tallos secos de Melissa officinalis, es una infusión de tradición milenaria. Esta planta, con su delicado aroma a limón y sabor suave, es venerada por sus virtudes como calmante del sistema nervioso y aliado de una digestión ligera.

En su forma seca, la melisa es la base perfecta para tisanas relajantes, mezclas herbales, bebidas frías e incluso postres. Combina armoniosamente con otras hierbas como la manzanilla o la lavanda, aunque por sí sola ofrece una experiencia gustativa sutil y reconfortante.

Usos de la melisa seca

  • Infusión caliente: para preparar un té antiestrés y relajante.
  • Bebidas frías: excelente en té helado, limonadas o kombucha casera.
  • Repostería: para aromatizar panna cottas, natillas o helados con un toque cítrico herbal.
  • Cocina salada: en salsas o adobos para aves y pescados.
  • Bienestar: en baños relajantes o saquitos aromáticos.

Beneficios para la salud

  • Relajante natural: ayuda a mitigar el insomnio, la ansiedad y el estrés.
  • Antiespasmódico: alivia molestias digestivas, gases e hinchazón.
  • Acción antimicrobiana: refuerza las defensas naturales.
  • Cardiosaludable: se le atribuye un leve efecto hipotensor.

Conservación

La melisa seca debe guardarse en recipientes herméticos, lejos de la luz y la humedad. Así conservará sus aceites esenciales y propiedades terapéuticas durante 6 a 12 meses.

La melisa es más que una simple hierba para infusión; es un recurso versátil para aportar calma y frescura aromática a tu vida diaria.